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Rinderhackfleisch Süßkartoffel Brokkoli

Rinderhackfleisch Süßkartoffel Brokkoli: Einfaches One-Pan Wunder

Rinderhackfleisch Süßkartoffel Brokkoli ist ein einfaches und nahrhaftes Gericht, das in nur 35 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pfanne
  • 500 g Rinderhackfleisch Alternativen: Puten- oder Hähnchenhack
  • 2 Stück Süßkartoffeln Alternativen: Kürbis
  • 300 g Brokkoli Alternativen: Blumenkohl oder grüne Bohnen
  • 2 EL Olivenöl Alternativen: Avocadoöl
  • 1 Stück Zwiebel Alternativen: Schalotten
  • 2 Zehen Knoblauch Alternativen: Knoblauchpulver
Für die Gewürze
  • 1 TL Paprika Menge kann nach Vorliebe angepasst werden
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Chilipulver Nach Belieben Variationen hinzufügen
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Salz Nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Pfeffer Nach Geschmack anpassen
Für die Anpassungen
  • 1 TL Chili-Flocken
  • 1 EL Butter Für einen feinen Knoblauchgeschmack
  • 2 EL Sojasauce Für asiatischen Touch
  • 100 g Käse Für eine käsige Variante

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  2. Die gewürfelten Süßkartoffeln hinzufügen und für 10-12 Minuten braten.
  3. Das Rinderhackfleisch hinzufügen und braten, bis es gut durchgegart und braun ist.
  4. Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und für 2-3 Minuten sautieren.
  5. Paprika, Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz, Pfeffer und Thymian einrühren.
  6. Brokkoliröschen mit einem Schuss Wasser hinzufügen, abdecken und für 5-6 Minuten garen.
  7. Die Süßkartoffeln zurück in die Pfanne geben und alles gut umrühren.
  8. Das Gericht abschmecken und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 8gSugar: 6gVitamin A: 150IUVitamin C: 90mgCalcium: 80mgIron: 3mg

Notes

Optional mit frischen Kräutern oder Chili-Flocken garnieren.

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