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Regenbogenkuchen für den ersten Schultag

Regenbogenkuchen für den ersten Schultag leicht gemacht

Regenbogenkuchen für den ersten Schultag: Ein bunter Hit auf jeder Feier, einfach zuzubereiten und garantiert ein Genuss!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 150 g Zucker Kann durch Kokoszucker ersetzt werden.
  • 3 Eier (mittelgroß) Flachseier sind eine vegane Alternative.
  • 80 g Sonnenblumenöl Kann durch neutrales Öl ersetzt werden.
  • 150 g Joghurt (3,5 % Fett) Griechischer Joghurt als dickere Alternative.
  • 200 g Mehl Kann durch glutenfreie Mehlmischung ersetzt werden.
  • 1 TL Zitronenschalenabrieb Orangenschale ist eine Alternative.
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Lebensmittelfarben Gel-Farben eignen sich am besten.
Für die Dekoration
  • 50-100 g Weiße Schokolade Dunkle Schokolade für reichhaltigeren Geschmack.
  • 3 Eiswaffeln Fügen eine dekorative Note hinzu.
  • Verschiedene Süßigkeiten Wie M&Ms oder andere bunte Leckereien.

Equipment

  • Thermomix®
  • Gugelhupfform

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 180 °C vorheizen und Gugelhupfform vorbereiten.
  2. Zucker im Thermomix für 10 Sekunden auf Stufe 10 zu Puderzucker verarbeiten.
  3. Eier und Sonnenblumenöl zum Puderzucker hinzufügen und 1 Minute auf Stufe 5 mixen.
  4. Joghurt, Zitronenabrieb, Mehl, Backpulver und Salz einmischen und 30 Sekunden auf Stufe 5 mixen.
  5. Teig auf 7 Schüsseln aufteilen und jede Portion mit Lebensmittelfarben färben.
  6. Gefärbte Teige vorsichtig in die vorbereitete Form gießen, beginnend mit Rot bis Violett.
  7. Kuchen 30 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  8. Kuchen aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter setzen.
  9. Weiße Schokolade schmelzen und über den Kuchen träufeln.
  10. Den Kuchen mit Eiswaffeln und Süßigkeiten dekorieren und optional Party-Topper hinzufügen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 100mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Der Regenbogenkuchen ist ideal für Feiern und lässt sich kreativ variieren.

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