In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker cremig rühren, bis die Mischung fluffig ist. Füge die Eier, den Vanilleextrakt und die Buttermilch hinzu und rühre alles gut durch.

In einer separaten Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver und Salz miteinander verquirlen, um eine gleichmäßige Verteilung der Triebmittel zu gewährleisten.

Füge die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzu und vermische alles vorsichtig, bis die Zutaten gerade so kombiniert sind.

Teile den Teig in mehrere Schüsseln auf und färbe jede Portion mit unterschiedlichen Lebensmittelfarben.

Gieße die abwechselnd gefärbten Teigportionen in eine gefettete Kuchenform.

Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 175°C (350°F) etwa 30-35 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Lass den Kuchen vollständig abkühlen. Danach mit Buttercreme bestreichen und mit Marshmallows und bunten Streuseln dekorieren.