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Quarkpflanzerl mit Haferflocken

Quarkpflanzerl mit Haferflocken für dein Frühstück

Köstliche Quarkpflanzerl mit Haferflocken, schnell zubereitet und nahrhaft. Ideal für ein gesundes Frühstück.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Pflanzerl
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Quark Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 100 g Haferflocken Für glutenfreie Version glutenfreie Haferflocken verwenden.
  • 2 Stück Eier Für vegane Variante durch Leinsamen-Eier ersetzen.
  • 2 EL Honig oder Ahornsirup Ahornsirup ist eine vegane Alternative.
  • 1 TL Vanilleextrakt Optional.
  • 1 TL Backpulver Achte auf die Frische.
  • 1 Prise Salz Balanciert die Süße.
  • 1 TL Zimt Optional.
  • 2 EL Öl oder Butter Zum Braten.
Für die Variation
  • Frische Früchte Wie Beeren oder Bananenscheiben.
  • Nüsse Für zusätzlichen Crunch.
  • Gemüse Wie gekochte Zucchini oder Paprika.

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Esslöffel
  • Spatel
  • Schneebesen oder Gabel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel den Quark mit den Eiern, Honig und Vanilleextrakt cremig verrühren.
  2. Füge die Haferflocken, das Backpulver, Salz und Zimt zu der Quarkmischung hinzu und sanft umrühren.
  3. Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Temperatur und gib etwas Öl oder Butter hinein.
  4. Mit einem Esslöffel portionsweise Teig in die heiße Pfanne geben.
  5. Lass die Quarkpflanzerl etwa 3-4 Minuten braten, bis die Unterseite goldbraun aussieht, dann vorsichtig umdrehen.
  6. Sobald die Quarkpflanzerl gleichmäßig gebräunt sind, auf Küchenpapier legen.
  7. Warm servieren, idealerweise garniert mit Joghurt oder frischen Früchten.

Nutrition

Serving: 1PflanzerlCalories: 150kcalCarbohydrates: 18gProtein: 7gFat: 5gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 100mgIron: 1.2mg

Notes

Die Quarkpflanzerl sind eine gesunde Frühstücksoption, die sich leicht abwandeln lässt.

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