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Pizzaschnecken mit Pesto und Mozzarella – Dein neuer Snack-Hit!

Pizza-Schnecken mit Pesto und Mozzarella sind ein leckerer Snack, der einfach zuzubereiten ist und alle begeistert.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Teig Gehzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 12 Stück
Course: Mittagessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Mehl Dinkelmehl kann verwendet werden.
  • 1 Päckchen Hefe Frische Hefe sorgt für den besten Geschmack.
  • 1 EL Zucker Aktiviert die Hefe.
  • 1 TL Salz Für den perfekten Geschmack.
  • 300 ml Wasser Lauwarm, damit die Hefe gut aufgeht.
  • 50 ml Olivenöl Hochwertiges Öl macht einen Unterschied.
Für die Füllung
  • 150 g Pesto Selbstgemacht ist ideal!
  • 200 g Mozzarella Schmilzt wunderbar.
  • 50 g Parmesan Kann durch Pecorino ersetzt werden.
  • 1 TL Gewürze Oregano oder Basilikum für mehr Geschmack.
Optionales Topping
  • 1 TL Olivenöl Für extra Knusprigkeit.
  • Frische Basilikumblätter Als Garnitur.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Teigrolle

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C (390°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Mische Mehl, Hefe, Zucker, Salz und warmes Wasser in einer Schüssel. Knete den Teig für etwa 5-10 Minuten.
  3. Lasse den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für etwa 30 Minuten gehen.
  4. Roll den aufgegangenen Teig auf einer leicht bemehlten Fläche dünn aus.
  5. Verteile das Pesto gleichmäßig auf dem Teig und streue Mozzarella und Parmesan darüber.
  6. Rolle den Teig von einer langen Seite her fest auf und schneide die Rolle in etwa 12 gleich große Stücke.
  7. Setze die Schnecken mit einer kleinen Lücke auf das Backblech und optional mit Olivenöl bestreichen.
  8. Backe die Schnecken für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  9. Lass die Schnecken nach dem Backen für einige Minuten auf dem Blech auskühlen.
  10. Optional mit frischen Basilikumblättern garnieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 6gFat: 7gSaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 10mgSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, den Teig gut zu kneten und ausreichend ruhen zu lassen für das beste Ergebnis.

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