Heize den Ofen auf 175°C (350°F) vor und lege 24 Muffinförmchen in die Förmchen des Muffinblechs.

Vermenge in einer großen Schüssel das Allzweckmehl, den Zucker, das Kakaopulver, das Backsoda, das Backpulver und das Salz.

In einer separaten Schüssel vermische das Pflanzenöl, den Vanilleextrakt, die Eier und die Buttermilch.

Gieße die trockenen Zutaten in die nassen und rühre vorsichtig, bis ein glatter Teig entsteht.

Teile den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen auf.

Backe die Muffins für ungefähr 25 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Schlage die gesalzene Butter und den Frischkäse in einer Rührschüssel cremig und füge nach und nach die anderen Frosting-Zutaten hinzu.

Verwende einen Spritzbeutel, um das Frosting schön auf die Muffins aufzutragen.