Reinigen und tupfen Sie die Hähnchenbrust trocken, dann schneiden Sie sie in Streifen.

Würfeln Sie die Zwiebel und schneiden Sie die Paprika in Streifen.

Erhitzen Sie 1 Esslöffel Öl in einer Pfanne bei starker Hitze. Braten Sie die Hälfte des Hähnchens bis es goldbraun ist, dann entfernen und beiseite stellen.

Geben Sie einen weiteren Esslöffel Öl in die Pfanne und braten Sie die restlichen Hähnchenstreifen.

Kombinieren Sie nun beide Portionen des Hähnchens in der Pfanne und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.

Fügen Sie die Zwiebeln und die Paprika hinzu und dünsten Sie diese 2 Minuten lang.

Rühren Sie das Tomatenmark ein und rösten Sie es kurz mit.

Gießen Sie die Sahne hinzu und würzen Sie weiter mit Salz und Pfeffer. Lassen Sie die Sauce 10-15 Minuten köcheln.

Sollte die Sauce zu dünn sein, mischen Sie 1 Esslöffel Mehl mit etwas Wasser und fügen Sie dies hinzu.

Kochen Sie die Gnocchi in einem separaten Topf und mischen Sie sie vor dem Servieren mit der Sauce.