Ingredients
Equipment
Method
Zubereitung
- Fette eine 9-Zoll Springform mit Kochspray ein.
- Mische die zerdrückten Oreo-Kekse mit der geschmolzenen Butter und drücke die Mischung in den Boden der Springform.
- Schlage den Frischkäse in einer großen Schüssel bis er cremig und glatt ist.
- Füge Puderzucker und Vanilleextrakt hinzu und mixe bis alles gut vermischt ist.
- Schlage die Schlagsahne in einer separaten Schüssel, bis sich steife Spitzen bilden.
- Falte die aufgeschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäse-Mischung.
- Mische die Lebensmittelfarbe ein, bis der gewünschte rosa Farbton erreicht ist.
- Gieße die Füllung gleichmäßig über den Keksboden und streiche die Oberfläche glatt.
- Decke die Springform ab und stelle sie mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank.
- Nach dem Kühlen vorsichtig die Springform entfernen und den Käsekuchen präsentieren.
- Garnieren mit Mini-Oreo-Keksen und frischen Beeren vor dem Servieren.
Nutrition
Notes
Zimmertemperatur der Zutaten ist wichtig für eine glatte Füllung. Füge die Schlagsahne vorsichtig hinzu, um die Luftigkeit zu bewahren.