Go Back
–+ servings
Mini Schokoladenstückchen Bananenbrot

Mini Schokoladenstückchen Bananenbrot in nur 35 Minuten genießen

Dieses Mini Schokoladenstückchen Bananenbrot vereint die Aromen reifer Bananen mit Schokoladenstückchen und verspricht puren Genuss in nur 35 Minuten.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 3 Stück reife Bananen Verwenden Sie überreife Bananen für die beste Süße und Feuchtigkeit.
  • 250 g weißes Mehl Die Grundzutat für das Brot, ohne Ersatz empfehlenswert.
  • 150 g Zucker Fügen Sie Süße hinzu; kann reduziert oder alternativ durch Honig ersetzt werden.
  • 1 TL Backpulver Ein frisches Treibmittel ist entscheidend für das Aufgehen des Brotes.
  • 0.5 TL Salz Verstärkt den Geschmack; wichtig, um die Süße auszubalancieren.
  • 100 ml Pflanzenöl Sorgt für Feuchtigkeit; kann auch durch geschmolzene Butter ersetzt werden.
  • 150 g Mini Schokoladenstückchen Für einen schokoladigen Genuss; können durch Nüsse oder getrocknete Früchte ersetzt werden.
  • 1 Stück Ei Bindet die Zutaten und sorgt für Struktur; für eine vegane Option verwenden Sie ein Leinsamen-Ei.

Equipment

  • Mini-Kastenformen

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und bereiten Sie Ihre Mini-Kastenformen vor.
  2. Bananen zerdrücken: Zerdrücken Sie die reifen Bananen in einer Schüssel, bis sie schön glatt sind.
  3. Trockene Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel kombinieren Sie das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz.
  4. Nasse Zutaten kombinieren: Fügen Sie die zerdrückten Bananen, das Pflanzenöl und das Ei zu den trockenen Zutaten hinzu.
  5. Schokoladenstückchen unterheben: Fügen Sie die Mini Schokoladenstückchen hinzu und heben Sie sie sanft unter.
  6. Teig verteilen: Gießen Sie den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Mini-Kastenformen.
  7. Backen: Backen Sie Ihr Bananenbrot für etwa 25 Minuten oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
  8. Abkühlen lassen: Lassen Sie das Bananenbrot kurz in den Formen abkühlen, bevor Sie es auf ein Kuchengitter transferieren.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin C: 10mgCalcium: 1mgIron: 5mg

Notes

Das Bananenbrot kann warm mit einem Klecks Butter genossen werden. Für die Lagerung: In einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!