Go Back
–+ servings
Mediterrane Hähnchenspieße mit Mezze-Platte

Mediterrane Hähnchenspieße mit Mezze-Platte für ein Festmahl

Mediterrane Hähnchenspieße mit Mezze-Platte: Ein einfaches, schnelles Abendessen voller Aromen und geselliger Freunde.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 12 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Mediterran
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Hähnchenspieße
  • 500 g Hähnchenbrust ohne Haut Hähnchenschenkel können auch verwendet werden.
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 Zehe Knoblauch gehackt
  • 1 TL Oregano (getrocknet)
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 6-8 Stück Holz- oder Metallspieße Holzspieße vor Gebrauch einweichen.
Für die Mezze-Platte
  • 200 g Hummus
  • 200 g Tzatziki-Sauce
  • 100 g Eingelegte Oliven
  • 150 g Kirschtomaten
  • 150 g Gurkenscheiben
  • 100 g Feta-Käse
  • 4 Stück Warmes Pita-Brot

Equipment

  • Grill
  • Grillpfanne
  • Schüssel
  • Servierteller

Method
 

Zubereitung
  1. Mariniere das Hähnchen: In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Oregano, Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer gut vermischen. Füge das Hähnchen hinzu und lasse es mindestens 30 Minuten marinieren (idealerweise über Nacht für mehr Geschmack).
  2. Bereite die Spieße vor: Stecke die marinierten Hähnchenstücke gleichmäßig auf die Spieße, achte darauf, einen kleinen Abstand zwischen den Stücken zu lassen.
  3. Grille das Hähnchen: Heize den Grill oder eine Grillpfanne auf mittelhohe Hitze vor. Grille die Spieße für 10-12 Minuten, bis sie durchgegart und leicht angebräunt sind.
  4. Stelle die Mezze-Platte zusammen: Arrangiere Hummus, Tzatziki, eingelegte Oliven, Kirschtomaten, Gurkenscheiben, Feta-Käse und warmes Pita-Brot auf einem Servierteller.
  5. Serviere das Gericht: Präsentiere die heißen Hähnchenspieße zusammen mit der Mezze-Platte für ein gemeinsames Essen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Optional: Mit frischen Kräutern garnieren, um zusätzliche Frische hinzuzufügen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!