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Malteser Hase Cupcakes

Malteser Hase Cupcakes für ein festliches Osterfest

Köstliche Malteser Hase Cupcakes mit fluffigem, schokoladigem Teig und cremiger Buttercreme — das perfekte Rezept für Ostern!
Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 12 Cupcakes
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 280

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl Kann durch glutenfreie Mehlmischung ersetzt werden.
  • 200 g Zucker Sorgt für Feuchtigkeit und Geschmack.
  • 50 g Kakaopulver Qualitativ hochwertig für besten Geschmack.
  • 1 TL Backpulver Frisch verwenden.
  • 1 Prise Salz Verbessert den Geschmack.
  • 3 Stück Eier Können durch Leinsamen-Eier ersetzt werden.
  • 150 ml Milch Pflanzliche Milch für die vegane Variante.
  • 100 g Ungesalzene Butter Kann durch pflanzliche Butter ersetzt werden.
Für das Frosting
  • 300 g Puderzucker Am besten ohne Maisstärke.
  • 15 g Malzpulver Kann weggelassen werden.

Equipment

  • Muffinblech
  • Rührschüssel
  • Handmixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und bereite ein Muffinblech mit Cupcake-Förmchen vor.
  2. In einer großen Rührschüssel vermischst du das Allzweckmehl, den Zucker, das Kakaopulver, das Backpulver und das Salz gründlich.
  3. In einer separaten Schüssel verrührst du die Eier, die Milch und die geschmolzene Butter, bis die Mischung glatt ist.
  4. Gieße die nassen Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und rühre vorsichtig um.
  5. Fülle die Muffinförmchen zu etwa zwei Dritteln mit dem Teig und backe sie 18-20 Minuten.
  6. Lass die Cupcakes nach dem Backen für etwa 5 Minuten abkühlen und dann vollständig auf einem Drahtgitter.
  7. Schlage die ungesalzene Butter, das Malzpulver und den Puderzucker in einer Rührschüssel zusammen, bis cremig.
  8. Verteile das Frosting großzügig auf den abgekühlten Cupcakes und dekoriere nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1CupcakeCalories: 280kcalCarbohydrates: 40gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Lass Eier und Butter auf Raumtemperatur kommen für einen gleichmäßigeren Teig. Achte darauf, nicht zu übermixen.

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