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Leckerer Low Carb gefüllter Kohlrabi

Leckerer Low Carb gefüllter Kohlrabi: Gesund und einfach gemacht

Leckerer Low Carb gefüllter Kohlrabi – eine gesunde, kohlenhydratarme und schmackhafte Option für dein Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhen lassen 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kohlrabi
  • 4 Stück Kohlrabi Frische und feste Exemplare auswählen
Für die Füllung
  • 200 g Rinder-Speck Kann durch Truthahn-Speck ersetzt werden
  • 200 g Käsemischung (z.B. Cheddar, Mozzarella) Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten
  • 30 g Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian) Frische oder getrocknete Kräuter verwenden
  • Gewürze nach Wahl Füge je nach Vorliebe Gewürze hinzu

Equipment

  • Backofen
  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Küchenmesser
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen vorheizen auf 200°C (ca. 400°F).
  2. Kohlrabi schälen und vorsichtig aushöhlen, das Innere aufbewahren.
  3. Rinder-Speck in einer Pfanne knusprig anbraten, abtropfen lassen und mit Käsemischung und Kräutern mischen.
  4. Kohlrabi mit der Mischung aus Käse und Speck füllen.
  5. Gefüllte Kohlrabi in eine Auflaufform legen und 25-30 Minuten backen, bis sie zart sind.
  6. Gefüllte Kohlrabi kurz ruhen lassen, bevor du sie servierst.
  7. Optional mit frischen Kräutern garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 8gProtein: 18gFat: 16gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 40mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 300IUVitamin C: 50mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Die gefüllten Kohlrabi können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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