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Leckere Streuselkekse mit Marmeladenfüllung

Leckere Streuselkekse mit Marmeladenfüllung Rezept

Leckere Streuselkekse mit Marmeladenfüllung sind der perfekte Genuss für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Mehl Glutenfreies Mehl kann verwendet werden.
  • 150 g Butter Kalte Butter verwenden.
  • 100 g Zucker Vollrohrzucker für besseren Geschmack.
  • 1 Stück Ei Für vegane Option 1 EL Leinsamenmehl mit 2,5 EL Wasser ersetzen.
  • 1 TL Backpulver Frisches Backpulver verwenden.
Für die Marmeladenfüllung
  • 150 g Marmelade oder Gelee Vielfältige Sorten ausprobieren.
Für die Streusel
  • 100 g Zusätzliches Mehl Gemahlene Nüsse für Crunch hinzufügen.
  • 75 g Butter Kaltes Fett verwenden für Krümel.

Equipment

  • Backofen
  • Schüssel
  • Backform
  • Mixer
  • Küchenwaage
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen und das Backblech vorbereiten.
  2. In einer Schüssel Mehl, Zucker und Backpulver mischen. Butter hinzufügen und kneten.
  3. Ein Ei hinzufügen und kurz verrühren bis ein homogener Teig entsteht.
  4. Teig in zwei Hälften teilen und eine Hälfte in eine Backform drücken.
  5. Marmelade gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen.
  6. Zweite Teighälfte krümelig machen und über die Marmelade streuen.
  7. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen bis goldbraun.
  8. Kekse 15 Minuten abkühlen lassen und dann in Stücke schneiden.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 75mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Verwende verschiedene Marmeladensorten für abwechslungsreichen Genuss und achte auf die Butterwahl für die richtige Krümelstruktur.

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