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Leckere Low Carb Hähnchenpfanne mit Gemüse

Leckere Low Carb Hähnchenpfanne mit Gemüse für Eilige

Eine schnelle und gesunde Low Carb Hähnchenpfanne mit buntem Gemüse – perfekt für hektische Abende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilet Hauptproteinquelle
Für das Gemüse
  • 1 g Paprika (rot und gelb) Fügt Farbe und Süße hinzu
  • 1 g Zucchini Sorgt für zarte Textur
  • 1 g Zwiebel Gibt aromatische Tiefe
  • 2 Zehe Knoblauchzehen Intensiviert den Geschmack
  • 100 g Frischer Spinat Erhöht den Nährstoffgehalt
Küchenbasis
  • 2 Esslöffel Olivenöl Perfekt zum Anbraten
  • 1 Teelöffel Paprikapulver Fügt würzige Tiefe hinzu
  • 1 Teelöffel Getrockneter Oregano Aromatische Kräuternote
  • nach Geschmack Salz Geschmacksverstärker
  • nach Geschmack Pfeffer Geschmacksverstärker
Für das Finish
  • einige Frische Petersilie Für das letzte Aroma

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Hähnchenbrust in Würfel schneiden und das Gemüse (Paprika, Zucchini, Zwiebel) waschen und in Stücke schneiden.
  2. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und sanft anbraten, bis sie duften und leicht glasig sind, etwa 2-3 Minuten.
  3. Hähnchenwürfel in die Pfanne geben und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano würzen. Brate das Hähnchen für ca. 5-7 Minuten.
  4. Zucchini und Paprika einrühren und für weitere 5 Minuten garen.
  5. Frischen Spinat hinzufügen und kurz mitgaren, bis er zusammengefallen ist.
  6. Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 8gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 3gVitamin A: 2000IUVitamin C: 50mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Für zusätzlichen Geschmack nach Belieben mit Zitronensaft beträufeln.

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