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Brownie-Schokoladen-Waffeln

Leckere Brownie-Schokoladen-Waffeln für dein süßes Glück

Diese Brownie-Schokoladen-Waffeln sind ein wahres Fest für die Sinne und sorgen für süßes Glück.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Waffeln
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Zartbitterschokolade sorgt für einen intensiven Schokoladengeschmack; kann durch Milchschokolade ersetzt werden.
  • 100 g Butter hält die Waffeln feucht und reichhaltig; Margarine als milchfreie Option.
  • 150 g Zucker fügt Süße hinzu; brauner Zucker für tiefgründigeren Geschmack.
  • 2 Stück Eier essentiell für die Bindung; Leinsamen-Eier für vegane Alternative.
  • 150 g Mehl gibt den Waffeln Struktur; Allzweckmehl funktioniert am besten.
  • 30 g Kakaopulver vertieft den Geschmack; ungesüßtes Kakaopulver bevorzugt.
  • 1 TL Backpulver sorgt dafür, dass die Waffeln fluffig bleiben; Backnatron als Ersatz möglich.
  • 1 Prise Salz hebte andere Aromen hervor; kann reduziert werden.
  • 100 g Schokoladenstückchen optional; können durch Nüsse oder getrocknete Früchte ersetzt werden.

Equipment

  • Waffeleisen

Method
 

Zubereitung
  1. In einer hitzebeständigen Schüssel über simmerndem Wasser die Zartbitterschokolade und die Butter kombinieren und rühren, bis alles glatt ist. Lassen Sie die Mischung leicht abkühlen.
  2. In einer separaten Schüssel die Eier und den Zucker etwa 3-5 Minuten lang schaumig schlagen, bis die Mischung hell und luftig ist.
  3. Die abgekühlte Schokoladen-Butter-Mischung vorsichtig unter die Eier-Zucker-Mischung heben, bis alles gut vermischt ist.
  4. In einer weiteren Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz verquirlen. Diese Mischung vorsichtig in die Schokoladenmischung einarbeiten, dabei darauf achten, nicht zu übermixen. Bei Bedarf Schokoladenstückchen einrühren.
  5. Befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers und fetten Sie das Waffeleisen leicht ein, falls erforderlich.
  6. Den Teig in das vorgeheizte Waffeleisen gießen und die Waffeln ca. 3-5 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  7. Die Waffeln vorsichtig herausnehmen und kurz abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren.

Nutrition

Serving: 1WaffelCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 300IUCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Mit einem Hauch Puderzucker bestäuben oder eine Kugel Vanilleeis dazu servieren.

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