Lege einen Weizenwrap auf ein sauberes Schneidebrett. Nimm etwa 100g Frischkäse und verteile ihn gleichmäßig mit einem Spatel auf dem Wrap, sodass der gesamte Wrap bedeckt ist.

Platziere 100g Räucherlachs gleichmäßig auf dem Frischkäse.

Streue eine Handvoll frischen Rucola über den Lachs.

Beginne am unteren Ende des Wraps und rolle ihn vorsichtig, aber straff auf.

Schneide die Rolle in etwa 2-3 cm große Stücke.

Richte die geschnittenen Röllchen auf einer hübschen Platte an.