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Zucchini Käse Bällchen

Krosse Zucchini Käse Bällchen für den perfekten Snack!

Zucchini Käse Bällchen sind der perfekte, gesunde Snack für jeden Anlass, knusprig und köstlich!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Bällchen
Course: Nachtisch
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Bällchen
  • 2 Tassen Zucchini gerieben, überschüssiges Wasser ausdrücken
  • 1 Tasse Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda) anpassbar je nach Vorliebe
  • 1/2 Tasse Mehl Vollkorn- oder glutenfreies Mehl als Alternative
  • 1 Stück Ei oder Flax-Ei für vegane Variante
  • 1 Prise Gewürze (z.B. Salz, Pfeffer, Kräuter) nach Geschmack anpassen
Für Dips (optional)
  • 1/2 Tasse Joghurt oder Quark für gesunde Dips
  • 1 Esslöffel Olivenöl für mehr Geschmack

Equipment

  • Backblech
  • Reibe
  • Schüssel
  • Sauberes Tuch

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 200°C (392°F) vor und bereite ein Backblech mit Backpapier vor.
  2. Zucchini vorbereiten: Vermische die geriebene Zucchini mit einer Prise Salz und lasse sie 10 Minuten lang stehen.
  3. Wasser ausdrücken: Presse die Zucchini mit einem sauberen Tuch aus, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
  4. Mischung kombinieren: Vermenge die abgetropfte Zucchini, Käse, Mehl, Eier und Gewürze gut.
  5. Bällchen formen: Forme aus der Mischung kleine Bällchen und lege sie auf das Backblech.
  6. Backen: Backe die Bällchen für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  7. Abkühlen lassen: Lass die Bällchen kurz abkühlen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1BällchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Optinal warm mit Joghurt-Dip servieren.

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