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Krosse geröstete Rosenkohl mit cremiger Käsesauce

Krosse geröstete Rosenkohl mit cremiger Käsesauce deliziös genießen

Genießen Sie krosse geröstete Rosenkohl mit cremiger Käsesauce – ein gesundes, einfaches und schmackhaftes Gericht.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Rosenkohl
  • 500 g Rosenkohl Gründlich gewaschen und halbiert
  • 2 EL Olivenöl Hochwertig für optimale Röstung
  • 1 TL Salz Nach Geschmack
  • 1 TL Pfeffer Nach Geschmack
Für die Käsesauce
  • 200 ml Sahne Für vegane Option pflanzliche Sahne verwenden
  • 100 g Parmesan Alternativ Nährhefe oder veganer Käse
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch gepresst
Für die Garnitur
  • 2 EL Frische Petersilie Fein gehackt

Equipment

  • Backblech
  • Topf
  • Küchenpapier
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 220°C vor.
  2. Wasche und halbierte die Rosenkohlköpfe. Trockne sie gründlich.
  3. Vermenge die Rosenkohlhälften mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.
  4. Verteile die gewürzten Rosenkohlhälften auf einem Backblech.
  5. Backe die Rosenkohl für 20-25 Minuten und wende sie zur Hälfte der Zeit.
  6. Erhitze die Sahne mit Knoblauch in einem Topf und rühre den Parmesan ein.
  7. Vermenge die gerösteten Rosenkohl mit der Käsesauce und bestreue sie mit Petersilie.
  8. Sofort servieren und genießen!

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 6gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 30mgSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Für zusätzlichen Geschmack können Chili-Flocken zur Käsesauce hinzugefügt werden.

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