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Köstlicher Zucchini Cordon Bleu

Köstlicher Zucchini Cordon Bleu: Gesund und Einfach Zubereitet

Köstlicher Zucchini Cordon Bleu ist eine gesunde, glutenfreie Variante des klassischen Gerichts, kombiniert Zucchini, Käse und Schinken für ein schmackhaftes Erlebnis.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Abendessen
Cuisine: Mediterran
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 2 Stück Zucchini junge und feste Zucchini
  • 100 g Schinken
  • 100 g Käse (Mozzarella oder Gouda) dein Lieblingskäse
Für den Teig
  • 2 Stück Eier oder Flax-Ei
  • 100 g Mandelmehl oder Kokosmehl
  • 50 g Kürbiskerne oder andere Nüsse
  • 50 g Parmesan optional
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Küchenpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Zucchini halbieren, schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Eine Scheibe Schinken und Käse zwischen zwei Zucchinischeiben legen.
  3. Eier in einer Schüssel mit einer Prise Salz schaumig schlagen.
  4. Mandelmehl, Kürbiskerne und Parmesan in einer separaten Schüssel kombinieren.
  5. Zucchini-Sandwich in die Eiermischung tauchen und dann in der Panade wenden.
  6. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Sandwiches 3-4 Minuten pro Seite frittieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 300kcalCarbohydrates: 10gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 500mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Variiere den Käse für neue Geschmäcker und serviere frisch aus der Pfanne.

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