Ingredients
Equipment
Method
Zubereitung
- Erhitze die Butter in einer Pfanne und dünste die fein gehackten Zwiebeln bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten lang, bis sie glasig sind.
- Schneide die übrig gebliebenen Semmelknödel in etwa 1 cm dicke Scheiben und schichte sie überlappend in eine gefettete Auflaufform.
- In einer Schüssel, verquirle die Milch und die Eier gründlich. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer.
- Füge die abgekühlten Zwiebeln zur Eier-Milch-Mischung hinzu und rühre gut um.
- Gieße die Eier-Milch-Mischung gleichmäßig über die geschichteten Semmelknödel.
- Bestreue die Oberseite des Auflaufs großzügig mit geriebenem Käse.
- Heize den Ofen auf 180°C vor und backe den Auflauf 30-35 Minuten lang, bis er goldbraun und fest ist.
- Lass den Auflauf nach dem Backen etwa 5 Minuten ruhen, bevor du ihn garnierst und servierst.
Nutrition
Notes
Reste des Brotdumplingauflaufs halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank. Es wird empfohlen, ihn nicht einzufrieren.