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Nuss-Ecken

Köstliche Nuss-Ecken: Einfache Rezeptvariationen für jeden Geschmack

Entdecken Sie köstliche Nuss-Ecken. Dieses einfache Rezept kombiniert nussige Aromen mit einer süßen Note und ist perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Mürbeteig
  • 150 g Butter (ungesalzen) Sorgt für Reichhaltigkeit und Feuchtigkeit im Teig.
  • 100 g Zucker Kann durch braunen Zucker ersetzt werden.
  • 1 Stück Ei (groß, geschlagen) Bindet die Zutaten.
  • 1 TL Vanilleextrakt (reiner Extrakt) Verstärkt den Gesamtgeschmack.
  • 250 g Mehl (Universalmehl) Gibt Struktur und ist für den Keksboden unerlässlich.
  • 1 TL Backpulver Sorgt für eine leicht luftige Textur.
Für die Nussschicht
  • 200 g gemahlene Haselnüsse Verleiht der Nussschicht Geschmack und Textur.
  • 100 g gehackte Haselnüsse (geröstet) Für zusätzlichen Crunch.
  • 3 EL Wasser Hilft, den Zucker aufzulösen.
  • 100 g Aprikosenmarmelade Fügt eine süße, feuchte Schicht hinzu.
Für das Eintauchen
  • 200 g dunkle Schokolade (mindestens 70% Kakao) Für das Eintauchen.

Equipment

  • Backofen
  • Backform (23 cm x 33 cm)
  • Schüssel
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 160 °C vor und legen Sie eine Backform mit Backpapier aus.
  2. Mürbeteig zubereiten: Schlagen Sie Butter und Zucker in einer großen Schüssel cremig, fügen Sie das geschlagene Ei und Vanilleextrakt hinzu.
  3. Teig ausrollen: Mischen Sie Mehl und Backpulver und geben Sie diese Mischung gleichmäßig zur Butter-Zucker-Masse. Kneten Sie den Teig leicht und rollen Sie ihn aus.
  4. Teig in die Form legen: Legen Sie den ausgerollten Teig in die Backform und stechen Sie ihn mit einer Gabel ein. Verteilen Sie die Aprikosenmarmelade gleichmäßig auf dem Teig.
  5. Haselnussschicht vorbereiten: In einem Topf erhitzen Sie Butter, Zucker, Vanille und Wasser, bis der Zucker aufgelöst ist. Rühren Sie dann die gemahlenen Haselnüsse unter.
  6. Backen: Gießen Sie die Nussschicht auf die Marmelade und backen Sie alles etwa 30 Minuten lang.
  7. Abkühlen und schneiden: Lassen Sie die Nussecken nach dem Backen 15 Minuten in der Form abkühlen, dann schneiden Sie sie in Dreiecke.
  8. Schokoladeneintauchen: Schmelzen Sie die dunkle Schokolade und tauchen Sie die Ecken darin.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 13gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Optional: Garnieren Sie die Nussecken mit gehackten Nüssen für zusätzlichen Crunch.

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