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Königliche Hawaiianische Käsekuchen-Dänisch

Königliche Hawaiianische Käsekuchen-Dänisch – Ein tropisches Erlebnis

Der Königliche Hawaiianische Käsekuchen-Dänisch vereint fruchtige Aromen und cremige Textur für ein tropisches Dessert-Erlebnis.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 45 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 2 hours 15 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Hawaiianisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Mürbeteig
  • 200 g Mehl Ersatz durch Mandel- oder Reismehl für glutenfreie Variante.
  • 120 g kalte Butter In Würfeln, nutzen Sie Margarine für eine vegane Option.
  • 50 g Zucker Kann durch Kokosblütenzucker ersetzt werden.
  • 1 Stück Ei Für vegane Optionen ein Leinsamen-Ei verwenden.
  • 1 Prise Salz Verstärkt die Aromen.
Für die Füllung
  • 400 g Frischkäse Raumtemperatur, alternativ veganen Frischkäse verwenden.
  • 150 g Zucker Erythrit als kalorienärmerer Ersatz möglich.
  • 2 Stück Eier Ersatzmöglichkeiten für Veganer beachten.
  • 200 ml Schlagsahne Nutzen Sie Kokos-Sahne für eine vegane Variante.
  • 1 TL Vanilleextrakt Optional.
  • 300 g frische Ananas Fein gewürfelt, ersetzbar durch Mango oder Passionsfrucht.
  • 80 g Kokosraspeln Geröstet, kann durch gemahlene Mandeln ersetzt oder weggelassen werden.
  • 2 EL brauner Zucker Kokoszucker als Alternative.
  • 1 Stück Limette Saft einer Limette für Frische.

Equipment

  • Springform (24 cm)
  • Rührschüssel
  • Küchenmaschine
  • Backofen

Method
 

Zubereitung
  1. Mürbeteig zubereiten: Vermengen Sie Mehl, Zucker, Salz und kalte Butter in einer Schüssel, bis die Mischung krümelig wird. Fügen Sie das Ei hinzu und kneten Sie alles zu einem glatten Teig. Lassen Sie ihn für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
  2. Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
  3. Teig ausrollen: Rollen Sie den gekühlten Teig auf einer bemehlten Fläche dünn aus und legen Sie ihn in die Springform, ziehen Sie den Rand hoch und stechen Sie ihn mit einer Gabel ein.
  4. Ananas-Kokos-Mischung: Vermengen Sie die gewürfelte Ananas mit braunem Zucker, Limettensaft und Kokosraspeln in einer Schüssel.
  5. Frischkäsefüllung: In einer großen Schüssel Frischkäse, Zucker, Eier, Schlagsahne und Vanilleextrakt gut verrühren, ohne überzu mixen.
  6. Schichten und Backen: Gießen Sie die Füllung gleichmäßig über den Mürbeteig und verteilen Sie die Ananas-Mischung darüber. Backen Sie für etwa 45 Minuten.
  7. Abkühlen: Lassen Sie den Kuchen 5 Minuten in der Form ruhen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen und vollständig abkühlen lassen. Servieren Sie nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 300kcalCarbohydrates: 35gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 8gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Optional mit frischen Beeren garnieren für einen Farbkontrast und extra Frische.

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