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Kohlrabigemüse mit Kartoffeln und Möhren

Kohlrabigemüse mit Kartoffeln und Möhren für schnelle Genussmomente

Kohlrabigemüse mit Kartoffeln und Möhren ist ein schnelles und gesundes Gericht, das die milde, nussige Note des Kohlrabis vereint mit der Süße der Karotten und der Sättigung der Kartoffeln.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gemüse
  • 1 Stück Kohlrabi milde, nussige Note
  • 500 g Kartoffeln festkochende Sorte
  • 3 Stück Karotten natürliche Süße
  • nach Geschmack g Salz verstärkt die Aromen
Für die Würze
  • 2 EL Butter oder Olivenöl fügt Reichtum hinzu

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Schäle den Kohlrabi, die Kartoffeln und die Karotten und schneide sie in kleine, gleichmäßige Stücke (ca. 2,5 cm Würfel). Dies sorgt für eine gleichmäßige Garzeit.
  2. Bringe in einem großen Topf reichlich gesalzenes Wasser zum Kochen, bevor du das vorbereitete Gemüse hinzufügst.
  3. Lasse das Gemüse etwa 15–20 Minuten köcheln, bis es zart, aber noch bissfest ist.
  4. Nimm den Topf vom Herd und gieße das Wasser ab.
  5. Rühre die Butter oder das Olivenöl unter, bis sie geschmolzen sind, und füge nach Geschmack Salz hinzu.

Nutrition

Serving: 250gCalories: 180kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 6gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 15mgSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 5000IUVitamin C: 40mgCalcium: 60mgIron: 1mg

Notes

Optional: Mit frischen Kräutern wie Petersilie garnieren für zusätzlichen Geschmack.

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