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Knusprige Zucchini-Chips aus der Heißluftfritteuse

Knusprige Zucchini-Chips aus der Heißluftfritteuse für Snacks mit Genuss

Knusprige Zucchini-Chips aus der Heißluftfritteuse sind eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Snacks.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Trocknungszeit 30 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snack
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Zutaten für die Chips
  • 2 stück mittelgroße Zucchini Für den besten Geschmack
  • 2 esslöffel Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden
  • 100 gramm Panko-Brösel Fügt zusätzliche Knusprigkeit hinzu
  • 50 gramm Parmesan Kann durch Nährhefe ersetzt werden
  • 1 teelöffel Knoblauchpulver Verstärkt den Geschmack
  • 1 teelöffel Zwiebelpulver Optional, aber empfohlen
  • 1 teelöffel Paprika Geräucherte Paprika kann für extra Aroma eingesetzt werden
  • 1 teelöffel getrockneter Oregano Bringt Kräuternoten ins Spiel
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 teelöffel Chili-Flocken Optional für eine würzige Note

Equipment

  • Heißluftfritteuse

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Zucchini vorbereiten: Schneide die Zucchini in dünne Scheiben (2-3 mm) und bestreue sie mit Salz. Lass sie 30-60 Minuten auf Küchenpapier liegen, um Feuchtigkeit abzugeben. Patte sie anschließend trocken.
  2. Panade zubereiten: Mische in einer Schüssel die Panko-Brösel, Parmesan, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Oregano, Salz und Pfeffer gut miteinander.
  3. Zucchini panieren: Tauche die Zucchinischeiben in das Olivenöl und wende sie gründlich in der Bröselmischung.
  4. Heißluftfritteuse vorheizen: Heize die Heißluftfritteuse auf 180°C vor. Lege die Zucchini in einer einzigen Schicht in den Korb und frittiere sie 8-10 Minuten. Wende sie nach der Hälfte der Zeit.
  5. Servieren: Lass die Chips auf einem Gitter abkühlen und genieße sie sofort. Optional: Mit einem herzhaften Dip servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 12gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 5mgSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Am besten sofort genießen, aber falls Reste übrig bleiben, sollten sie in einem offenen Behälter aufbewahrt werden.

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