In einer Schüssel warmes Wasser mit Hefe und Zucker vermischen. Lassen Sie die Mischung etwa 5 Minuten stehen, bis sie schäumt. Fügen Sie dann Mehl und Salz hinzu und kneten Sie den Teig, bis er glatt ist (ca. 5-7 Minuten).

Decken Sie die Schüssel mit einem Tuch ab und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort etwa 1 Stunde ruhen, bis er sich verdoppelt hat.

Den aufgegangenen Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben, leicht durchkneten, dann in kleine Portionen teilen und jede Portion zu einem flachen Kreis formen.

In einer Pfanne oder Fritteuse das Öl auf 175°C erhitzen. Verwenden Sie ein Thermometer, um die Temperatur genau zu überwachen.

Frittieren Sie jeden Teigkreis für etwa 2-3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

In einer Schüssel den Joghurt mit den gehackten Kräutern und dem gehackten Knoblauch vermischen. Mit Salz abschmecken.

Die warmen Lángos Bites mit dem Kräuter-Joghurt-Dip anrichten und genießen!