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Knusprige Gemüse-Taschen

Knusprige Gemüse-Taschen für gesunde Abende

Genießen Sie knusprige Gemüse-Taschen, die gesund und einfach zuzubereiten sind – ideal für ein schnelles Abendessen!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Taschen
Course: Abendessen
Cuisine: Glutenfrei, Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 2 Stück Möhren (Karotten) Fügen Sie Süße und Knackigkeit hinzu.
  • 200 g Chinakohl Bietet einen milden Geschmack.
  • 150 g Braune Champignons Bringen Umami-Geschmack.
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Bieten einen milden Zwiebelgeschmack.
Für das Wrapping
  • 8 Blätter Reispapierblätter Glutenfreie Umhüllung.
Für das Aroma
  • 2 Esslöffel Sesamöl Fügt reichhaltige Tiefe hinzu.
  • 2 Esslöffel Sojasauce Verleiht Salz und Umami.
  • nach Geschmack Chili Würzen Sie nach Geschmack.
  • nach Geschmack Salz Würzen Sie nach Geschmack.
  • nach Geschmack Pfeffer Würzen Sie nach Geschmack.
Für die Garnitur
  • 2 Esslöffel Sesam (Sesamkörner) Für den Crunch und nussigen Geschmack.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Arbeitsfläche

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schälen Sie die Karotten und schneiden Sie sie sowie die Champignons in dünne Streifen. Schneiden Sie den Chinakohl in breite Streifen und die Frühlingszwiebeln in Ringe.
  2. Erhitzen Sie 2 Esslöffel Sesamöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Karotten hinzu und braten Sie sie 3 Minuten lang an. Geben Sie dann das restliche Gemüse dazu und kochen Sie alles 5-10 Minuten lang.
  3. Füllen Sie eine flache Schüssel mit kaltem Wasser und tauchen Sie die Reispapierblätter für 30-40 Sekunden ein, bis sie weich sind. Legen Sie ein Blatt auf eine saubere Arbeitsfläche.
  4. Erhitzen Sie 1 Esslöffel Sesamöl in der Pfanne auf mittlerer Hitze. Legen Sie die gemachten Taschen vorsichtig in die Pfanne und braten Sie sie 3-4 Minuten lang pro Seite.
  5. Nehmen Sie die knusprigen Gemüse-Taschen aus der Pfanne, lassen Sie sie kurz abtropfen und servieren Sie sie mit Sojasauce und gerösteten Sesamsamen.

Nutrition

Serving: 1TascheCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 6gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten oder Kräutern, um neue Geschmäcker zu entdecken.

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