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Knoblauch Parmesan geröstete Rosenkohl

Knoblauch Parmesan geröstete Rosenkohl – Der perfekte Genuss!

Genießen Sie knusprige Knoblauch Parmesan geröstete Rosenkohl, die einfach zuzubereiten und voller Geschmack sind.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Rosenkohl
  • 500 g Rosenkohl Frisch ist am besten für optimale Textur und Geschmack
  • 4 Stück Knoblauchzehen Frischer Knoblauch sorgt für ein intensives und aromatisches Erlebnis
Für die Würzmischung
  • 2 EL Olivenöl Essentiell zum Rösten; sorgt für knusprige Ergebnisse
  • 1 TL Knoblauchpulver Verstärkt den Knoblauchgeschmack; optional, aber empfehlenswert
  • 1 TL Zwiebelpulver Fügt eine süße Tiefe hinzu; frisch ist auch eine gute Option
  • 0.5 TL Zerdrückte rote Paprikaflocken Für eine scharfe Note; nach Belieben verwenden
  • 1 TL Salz Zum Abschmecken; anpassen je nach Geschmack
  • 1 TL Pfeffer Zum Abschmecken; anpassen je nach Geschmack
Für das Finish
  • 50 g Geriebener Parmesan Verleiht den Rosenkohl eine köstliche, cremige Note
  • 2 EL Frische Petersilie Serviert als Garnitur für zusätzliche Frische und Farbe

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • große Schüssel

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 200°C (400°F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Die geviertelten Rosenkohl, den fein gehackten Knoblauch, Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, zerdrückte rote Paprikaflocken, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel gut vermengen.
  3. Die Rosenkohl gleichmäßig auf dem Backblech anordnen, mit der Schnittseite nach unten.
  4. Im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten backen, bis sie schön goldbraun sind.
  5. Den geriebenen Parmesan über die Rosenkohl streuen und für weitere 10-15 Minuten rösten, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.
  6. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 10mgSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 80mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Frische Zutaten verwenden und die Rosenkohl nicht überfüllen, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

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