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Klassischer deutscher Pflaumenkuchen

Klassischer deutscher Pflaumenkuchen für jeden Tag

Genießen Sie diesen köstlichen Klassischen deutschen Pflaumenkuchen mit saftigen Zwetschgen und einem buttrigen Teig – einfach und perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Mehl Verwenden Sie glutenfreies Mehl für eine glutenfreie Variante.
  • 150 g Zucker Alternativ kann brauner Zucker verwendet werden.
  • 125 g Butter Kann durch Margarine oder Kokosöl ersetzt werden.
  • 1 Stück Ei Kann durch 1 Esslöffel Apfelmus ersetzt werden.
  • 1 Päckchen Backpulver
Für die Füllung
  • 500 g Zwetschgen Frisch oder gefroren verwenden.
  • 1 TL Zimt Kann durch Muskatnuss ersetzt werden.
Zum Bestreuen
  • 50 g Zucker Brauner Zucker kann auch verwendet werden.
  • 1 TL Zimt

Equipment

  • Tarteform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Klassischer deutscher Pflaumenkuchen
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und Tarteform einfetten.
  2. Mehl, Zucker, Butter, Ei und Backpulver in einer Schüssel vermengen bis ein glatter Teig entsteht.
  3. Teig gleichmäßig in die vorbereitete Tarteform drücken.
  4. Zwetschgen in Hälften schneiden und dicht auf den Teig anordnen.
  5. Zwetschgen mit Zucker und Zimt bestreuen.
  6. Kuchen 40–45 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
  7. Kuchen leicht abkühlen lassen und warm oder bei Raumtemperatur servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 40mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Der Kuchen kann bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur aufbewahrt werden und bis zu 5 Tage im Kühlschrank. Gefroren hält er bis zu 3 Monate.

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