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Caesar-Salat

Klassischer Caesar-Salat: Frisch, einfach und anpassbar

Dieser klassische Caesar-Salat kombiniert knackige Romaine-Blätter mit cremigem Dressing, knusprigen Croutons und würzigem Parmesan – perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Die Zutaten für Caesar-Salat
  • 1 Kopf Romaine-Lettuce Frisch sorgt für den perfekten Crunch.
  • 50 g Parmesan-Käse Frisch gerieben liefert eine würzige Note.
  • 100 ml Caesar-Dressing Cremig und lecker; kann im Voraus zubereitet werden.
  • 2 EL Zitronensaft Frisch gepresst bringt Helligkeit ins Dressing.
  • 5 EL Olivenöl Hochwertiges extra natives fördert geschmeidiges Mundgefühl.
  • 1 TL Anchovy-Paste Optional für traditionellen Umami-Geschmack.
  • 1 Zehe Knoblauch Optional für zusätzlichen Geschmack.
  • 100 g Croutons Selbstgemacht, für zusätzlichen Biss.
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen verstärkt das Aroma.

Equipment

  • Schüssel
  • Gemüsemesser
  • Küchenmaschine

Method
 

Tips für perfekten Caesar-Salat
  1. In einer Schüssel Zitronensaft, Olivenöl, Anchovy-Paste, gehackten Knoblauch und schwarzen Pfeffer gut vermischen.
  2. In einer großen Schüssel die grob gehackten Romaine Blätter mit dem Dressing vermengen.
  3. Croutons und frisch geriebenen Parmesan über den Salat streuen und vorsichtig umrühren.
  4. Salat auf Tellern anrichten und sofort genießen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 10gProtein: 8gFat: 30gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 20gCholesterol: 15mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 100IUVitamin C: 25mgCalcium: 20mgIron: 5mg

Notes

Frischen Romaine-Lettuce verwenden und Dressing kurz vor dem Servieren hinzufügen.

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