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Bruschetta - Bruschetta

Klassische Bruschetta: Schnell, Einfach und Voller Geschmack

Entdecken Sie die einfache und köstliche Zubereitung klassischer Bruschetta - ein italienisches Fingerfood, das in nur 10 Minuten bereit ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Stück
Course: Mittagessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Brot
  • 1 Stück Baguette oder Ciabatta Alternativ: glutenfreies Brot
Für die Mischung
  • 3-4 Stück Tomaten Beliebige reife Tomaten wie Roma oder Strauchtomaten
  • 1 Stück Zwiebel Optional; kann durch Frühlingszwiebeln ersetzt werden
  • 2 Stücke Knoblauch Optional; kann durch Knoblauchpulver ersetzt werden
  • eine Handvoll Basilikum Frische Blätter, unverzichtbar für den Geschmack
  • 50 ml Olivenöl Oder Rapsöl als Ersatz
  • Salz Nach Geschmack
  • Pfeffer Nach Geschmack
  • 1-2 EL Granatapfelsirup oder Balsamico-Glasur Alternativen: Honig oder Agavendicksaft

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Messer
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C (ca. 400°F) vor oder bereiten Sie den Kontaktgrill vor.
  2. Schneiden Sie das Baguette oder die Ciabatta in dicke Scheiben und bestreichen Sie jede Scheibe mit Olivenöl.
  3. Backen Sie das Brot 10-15 Minuten lang, bis es goldbraun ist, oder toasten Sie es auf dem Grill.
  4. Lassen Sie das geröstete Brot abkühlen.
  5. Würfeln Sie die Tomaten, Zwiebel und Knoblauch; hacken Sie das Basilikum fein.
  6. Mischen Sie das gewürfelte Gemüse mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
  7. Löffeln Sie die Mischung auf die gerösteten Brotscheiben und beträufeln Sie sie mit Granatapfelsirup oder Balsamico-Glasur.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 3gFat: 6gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 100mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Fügen Sie optionally frisch geriebenen Parmesan als Garnitur hinzu.

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