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Klassisch gebackene Äpfel mit Vanillesoße

Klassisch gebackene Äpfel mit Vanillesoße Genuss

Genieße die klassischen gebackenen Äpfel mit Vanillesoße – ein himmlisches Dessert, perfekt für kalte Winterabende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Äpfel
  • 4 Stück Äpfel Am besten Boskoop, Elstar oder Braeburn
  • 50 g Mandelsplitter Alternativ Walnüsse oder Haselnüsse
  • 50 g Rosinen Kann durch Cranberries oder getrocknete Datteln ersetzt werden
  • 3 EL Aprikosenkonfitüre oder Honig Alternativen: Pflaumenmus oder Ahornsirup
  • 1 TL Zimt Essenziell für dieses Dessert
  • 30 g Margarine (oder Butter) Für vegane Optionen pflanzliche Margarine verwenden
Für die Vanillesoße
  • 1 EL Speisestärke
  • 2 Stück Eigelb Kann für vegane Version weggelassen werden
  • 500 ml Milch Pflanzliche Milch für milchfreie Variante
  • 50 g Zucker Nach Belieben anpassen
  • 1 Paket Vanillezucker Kann selbst hergestellt werden

Equipment

  • Ofen
  • Auflaufform
  • Apfelentkerner
  • Schüssel
  • Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor und bereite eine Auflaufform vor. Entkerne die Äpfel vorsichtig.
  2. Mische die Rosinen, Mandelsplitter, Zimt und Aprikosenkonfitüre oder Honig in einer Schüssel und fülle die Mischung in die Äpfel.
  3. Setze die gefüllten Äpfel in die Auflaufform und verteile etwas Margarine oder Butter oben auf. Backe sie für 25-30 Minuten.
  4. Erhitze die Milch mit Zucker und Vanillezucker, schlage das Eigelb und rühre es zusammen mit der Speisestärke ein. Koche bis die Soße dickflüssig wird.
  5. Serviere die gebackenen Äpfel warm mit der Vanillesoße.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 150mgFiber: 4gSugar: 20gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Füllung nicht zu fest zu packen und wähle gleichmäßige Äpfel für gleichmäßiges Backen.

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