Go Back
–+ servings
Keto Lasagne mit Zucchini

Keto Lasagne mit Zucchini – Gesund und Einfach Kochen

Diese Keto Lasagne mit Zucchini vereint gesunde Zutaten zu einem geschmacklichen Erlebnis und ist perfekt für alle, die auf ihre Ernährung achten.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Ruhezeit 5 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Zucchini
  • 3 Stück Zucchini Kann auch durch Auberginen ersetzt werden.
Für die Füllung
  • 500 g Rinderhackfleisch Kann durch Puten- oder Hähnchenhack ersetzt werden.
  • 1 Stück Zwiebel Milder im Geschmack sind Schalotten.
  • 2 Stück Knoblauchzehen Es kann auch Knoblauchpulver verwendet werden.
  • 250 g Ricotta Cottage Cheese ist ein hervorragender Ersatz.
  • 1 Stück Ei Flachsmehl mit Wasser eignet sich als vegane Alternative.
Für die Tomatensoße
  • 400 g stückige Tomaten Im Sommer können frische Tomaten verwendet werden.
  • 2 Teelöffel italienische Kräuter Herbes de Provence sind eine geeignete Alternative.
  • nach Geschmack Salz Passen Sie die Menge nach Belieben an.
  • nach Geschmack Pfeffer Passen Sie die Menge nach Belieben an.
Für den Käse
  • 250 g Mozzarella Für mehr Abwechslung können Parmesan oder Gouda verwendet werden.
  • 50 g Parmesan Nährhefe kann als vegane Variante dienen.
Für die Zubereitung
  • 2 Esslöffel Olivenöl Avocadoöl eignet sich ebenfalls hervorragend.

Equipment

  • Backform
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C (350°F) vor.
  2. Waschen Sie die Zucchini und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
  3. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und sautieren Sie die Zwiebel und die Knoblauchzehen, bis sie durchsichtig sind.
  4. Fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu, würzen Sie es und braten Sie es an, bis es schön gebräunt ist.
  5. Mischen Sie die Ricotta, das Ei, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
  6. Schichten Sie in einer Backform die Tomatensoße, Zucchini, Ricotta-Mischung und Fleisch abwechselnd.
  7. Streuen Sie hochwertig Mozzarella und Parmesan über die oberste Schicht.
  8. Backen Sie die Lasagne 30-35 Minuten lang, bis die Oberseite goldbraun ist.
  9. Lassen Sie sie vor dem Servieren 5 Minuten ruhen.

Nutrition

Serving: 200gCalories: 400kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 800IUVitamin C: 20mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Optional: Fügen Sie beim Servieren frisches Basilikum hinzu.

Tried this recipe?

Let us know how it was!