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Keto Kein Backen Key Lime Cheesecake

Keto Kein Backen Key Lime Cheesecake: Erfrischender Genuss

Erlebe den erfrischenden Genuss dieses Keto Kein Backen Key Lime Cheesecakes, perfekt für eine gesunde Ernährung ohne auf Süßes zu verzichten.
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Prep Time 10 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 10 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Keto
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 100 g ungesalzene Butter geschmolzen
  • 200 g Mandelnmehl
Für die Füllung
  • 500 g Frischkäse weich
  • 200 g Sauerrahm
  • 150 ml Key Lime Saft frisch gepresst
  • 100 g Erythrit
  • 100 ml Limonade

Equipment

  • Springform
  • Schüssel
  • Mixer

Method
 

Zubereitung
  1. Vermische die geschmolzene Butter und das Mandelnmehl in einer Schüssel. Drücke die Mischung gleichmäßig in eine Springform, damit sie gut zusammenhält. Lass die Kruste im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten fest werden.
  2. Mixe den weichen Frischkäse, Sauerrahm, Key Lime Saft und Erythrit in einer großen Schüssel, bis eine glatte, cremige Masse entsteht. Achte darauf, dass keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
  3. Gieße die Füllung gleichmäßig über die abgekühlte Kruste. Verwende einen Spatel, um die Oberfläche glatt zu streichen und eventuelle Luftblasen zu entfernen.
  4. Stelle die Springform für mindestens 4 Stunden oder bis zur vollständigen Festigung in den Kühlschrank.
  5. Garniere den Cheesecake nach Belieben mit frisch geriebenem Limettenzest oder einem dollop Schlagsahne.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 8gProtein: 6gFat: 30gSaturated Fat: 15gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 50mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Dieser Cheesecake bleibt bis zu einer Woche im Kühlschrank frisch und kann auch eingefroren werden.

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