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Keine Backen Zitronen Kuchen

Keine Backen Zitronen Kuchen – Frisch, Einfach, Lecker!

Erfrischender und einfacher Keine Backen Zitronen Kuchen, perfekt für Sommertage und garantiert ein Hit.
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Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 30 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: International
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kruste
  • 200 g Graham-Cracker-Brösel Alternativ glutenfreie Kekse verwenden.
  • 100 g Ungesalzene Butter Kann durch Kokosöl ersetzt werden.
  • 50 g Zucker Brauner Zucker sorgt für Karamellgeschmack.
Für die Füllung
  • 400 ml Süßmilch Kokoscreme ist eine milchfreie Alternative.
  • 150 ml Frischer Zitronensaft Frischer Saft ist geschmacklich überlegen.
  • 1 EL Zitronenschale Fein reiben, um bittere Rückstände zu vermeiden.
  • 250 ml Schlagsahne Kokoscreme kann verwendet werden für eine milchfreie Version.
  • 50 g Puderzucker Normaler Zucker kann benutzt werden, löst sich aber möglicherweise nicht so gut auf.

Equipment

  • Tortenform

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. In einer mittelgroßen Schüssel die Graham-Cracker-Brösel, geschmolzene Butter und Zucker vermengen. Rühren, bis die Mischung die Konsistenz von feuchtem Sand hat.
  2. Die Krümelmischung fest in den Boden und an die Seiten einer 9-Zoll-Tortenform drücken. Kühl für mindestens 30 Minuten, damit die Kruste fest wird.
  3. In einer großen Schüssel die süße Kondensmilch, den frisch gepressten Zitronensaft und die Zitronenschale gut verquirlen, bis die Mischung glatt und leicht angedickt ist.
  4. In einer separaten Schüssel die Schlagsahne und den Puderzucker bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
  5. Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Zitronenmischung heben, bis alles gut vermischt ist.
  6. Die Füllung in die gekühlte Kruste gießen und die Oberfläche mit einem Spatel glätten. Abdecken und für mindestens 4 Stunden oder über Nacht kühlen.
  7. Mit einem scharfen Messer, das in heißem Wasser getaucht wurde, beim Servieren schneiden und kühl reichen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 3gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 250IUVitamin C: 15mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Servieren Sie optional mit frischen Beeren oder einem Klecks Schlagsahne für zusätzlichen Geschmack.

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