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Käsekuchenbällchen

Käsekuchenbällchen – Der cremige Snack für jede Gelegenheit

Käsekuchenbällchen sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit, lecker und einfach zuzubereiten.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 20 Bällchen
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 200 g Frischkäse veganer Ersatz mit pflanzlichem Frischkäse möglich
  • 100 g Puderzucker Zuckerersatz für gesündere Variante möglich
  • 1 TL Vanilleextrakt oder Mandelextrakt
Für die Basis
  • 200 g Butterkekse glutenfreie Kekse sind eine Alternative
Für die Umhüllung
  • 200 g Schokolade dunkle, weiße oder Milchschokolade nach Vorliebe
Für die Dekoration
  • 50 g Schokoladensprinkles optional
  • 50 g Nüsse z.B. Mandeln oder Pekannüsse
  • 50 g Kokosraspeln optional

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Schüssel
  • Spachtel
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Vorbereitung
  1. Zerkleinere die Butterkekse in einer Küchenmaschine oder einem Zip-Lock-Beutel, bis feine Brösel entstehen (ca. 2-3 Minuten).
  2. Vermische in einer großen Schüssel den Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt, bis die Masse cremig und fluffig ist (3-5 Minuten).
  3. Füge nach und nach die zerdrückten Kekse zur Frischkäsemischung hinzu und vermenge alles vorsichtig mit einem Spachtel.
  4. Teile die Mischung in gleichmäßige Portionen (ca. 20-25 g) und forme sie zu kleinen Kugeln.
  5. Stelle die Bällchen für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
  6. Schmelze die Schokolade vorsichtig und tauche die gekühlten Bällchen hinein.
  7. Lass überschüssige Schokolade abtropfen.
  8. Streue die gewünschten Toppings darüber und stelle sie für weitere 15-30 Minuten in den Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1BällchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 80mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Für einen besonderen Kick, probiere ein wenig Zimt im Käsekuchenmix zu vermengen.

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