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Käse-Pizza-Taschen

Käse-Pizza-Taschen: Einfach und Lecker Selbermachen

Käse-Pizza-Taschen sind eine einfache, köstliche Snackoption, perfekt für Filmeabende und unvergessliche Gäste.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Gehen lassen 1 hour 30 minutes
Total Time 2 hours 20 minutes
Servings: 12 Taschen
Course: Mittagessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Weizenmehl sorgt für die perfekte Basis und Textur der Pizza-Taschen
  • 200 ml Wasser hält den Teig geschmeidig
  • 1 Päckchen Hefe bringt den Teig zum Aufgehen
  • 3 EL Olivenöl fügt Geschmack hinzu
  • 1 TL Zucker unterstützt die Hefe
  • 1 TL Salz
Für die Füllung
  • 250 g Ricotta
  • 200 g geriebener Mozzarella schmilzt beim Backen
  • 50 g geriebener Parmesan
  • 1 Stück Ei bindet die Füllung
  • 2 EL frische Petersilie
  • 1 TL getrockneter Oregano gibt den Taschen einen italienischen Touch
  • optional Knoblauchpulver verleiht ein intensives Aroma
Für das Topping
  • 1 Stück Eigelb für den Glanz
  • 1 EL Milch
  • nach Geschmack Pfeffer für Schärfe
  • nach Geschmack Knoblauchpulver

Equipment

  • Schüssel
  • Küchenmaschine
  • Backpapier
  • Backblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Teig vorbereiten: Hefe mit warmem Wasser und Zucker vermischen, 5–10 Minuten ruhen lassen. Mehl, Salz und Olivenöl hinzufügen und gut verkneten. 1–1,5 Stunden gehen lassen.
  2. Käsefüllung zubereiten: Ricotta, Mozzarella, Parmesan, Ei, Petersilie und Gewürze miteinander vermengen und abschmecken. Kühlen.
  3. Pizzataschen formen: Teig in Stücke teilen, ausrollen, Füllung hineingeben und Ränder schließen.
  4. Backen und Servieren: Taschen bestreichen und 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Mit Sauce servieren.

Nutrition

Serving: 1TascheCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 300mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 200IUCalcium: 150mgIron: 1.5mg

Notes

Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten und Füllungen für neue Variationen der Käse-Pizza-Taschen.

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