Heizt den Ofen auf 180°C vor. Schält die festkochenden Kartoffeln und schneidet sie in dünne Scheiben von 1-2 mm. Hackt den Knoblauch fein und mischt ihn mit der Sahne, Vollmilch, Meersalz, schwarzem Pfeffer und einer Prise Muskatnuss in einer großen Schüssel.

Bebt eine Muffinform oder einzelne Soufflé-Förmchen großzügig mit geschmolzener Butter ein.

Legt die vorbereiteten Kartoffelscheiben in die Förmchen, überlappt sie leicht und gebt einen Löffel der cremigen Mischung über jede Schicht, gefolgt von Käse.

Bedeckt die Förmchen mit Alufolie und backt sie für 30-35 Minuten im Ofen.

Entfernt die Folie und backt die Kartoffeltürmchen weitere 20-30 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist.

Lasst die Käsigen Kartoffeltürmchen 5-10 Minuten abkühlen, bevor ihr sie vorsichtig aus den Förmchen nehmt.