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Kartoffelpuffer ohne Öl aus der Heißluftfritteuse

Kartoffelpuffer ohne Öl aus der Heißluftfritteuse – Knusprige Freude

Kartoffelpuffer ohne Öl aus der Heißluftfritteuse – knusprig und gesund für die ganze Familie.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Puffer
Course: Mittagessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Mischung
  • 4 stück Kartoffeln stärkehaltige Sorten wie Russet
  • 1 stück Zwiebel gelbe oder weiße Zwiebeln
  • 1 stück Ei oder Leinsamenmehl für vegane Option
  • 3 esslöffel Mehl glutenfreies Mehl kann verwendet werden
  • 1 teelöffel Salz koscheres oder Meersalz
  • 1 teelöffel Muskatnuss frisch gerieben
Optional für das Servieren
  • 100 gramm Äpfelmus süße Ergänzung
  • 150 gramm Kräuterquark zum Dippen
  • 1 tasse frischer Salat als leichte Beilage

Equipment

  • Heißluftfritteuse

Method
 

Zubereitung
  1. Schäle und reibe die Kartoffeln fein. Drücke die überschüssige Feuchtigkeit aus.
  2. Vermenge die geriebenen Kartoffeln mit der Zwiebel, dem Ei, Mehl, Salz und Muskatnuss.
  3. Forme kleine flache Puffer aus der Mischung.
  4. Heize die Heißluftfritteuse vor und bereite den Korb vor.
  5. Lege die Puffer in einer Schicht in den Korb und gare sie bei 180°C für 10 Minuten. Wende sie und gare weitere 10 Minuten.
  6. Serviere die Kartoffelpuffer sofort mit den optionalen Beilagen.

Nutrition

Serving: 1PufferCalories: 150kcalCarbohydrates: 32gProtein: 3gFat: 0.5gSaturated Fat: 0.1gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 2IUVitamin C: 20mgCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Die Puffer können mit frischen Kräutern bestreut werden für zusätzlichen Geschmack.

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