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Kartoffelbällchen aus der Heißluftfritteuse

Kartoffelbällchen aus der Heißluftfritteuse – Schnell & Knusprig

Diese Kartoffelbällchen aus der Heißluftfritteuse sind außen knusprig und innen weich – der perfekte Snack für Groß und Klein.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Bällchen
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Bällchen
  • 500 g Kartoffeln Am besten eignen sich mehligkochende Kartoffeln.
  • 1 kleine Zwiebel Alternativ eignen sich auch Frühlingszwiebeln.
  • 2 EL Mehl Verwende glutenfreies Mehl für glutenfreie Option.
  • 1 Stück Ei Für vegane Variante: 1 EL gemahlener Leinsamen + 2,5 EL Wasser.
  • Salz Nach Vorliebe anpassen.
  • Pfeffer Frisch gemahlener Pfeffer hat besseres Aroma.
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer Knoblauch verleiht intensiveren Geschmack.
  • 1 TL Paprikapulver Geräuchertes Paprikapulver gibt zusätzliche Tiefe.
  • Öl Olivenöl oder Avocadoöl sind gesunde Alternativen.

Equipment

  • Heißluftfritteuse

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die Kartoffeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser für 15–20 Minuten kochen, bis sie weich sind. Danach abgießen und abkühlen lassen.
  2. Die abgekühlten Kartoffeln in eine große Schüssel geben und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, bis sie glatt sind.
  3. Zwiebel, Mehl, Ei, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver zu den zerdrückten Kartoffeln hinzufügen und gut vermengen.
  4. Kleine Portionen der Mischung zu gleichmäßigen Bällchen formen und auf einen Teller legen.
  5. Heißluftfritteuse auf 200 °C vorheizen und für etwa 5 Minuten laufen lassen.
  6. Kartoffelbällchen in den Korb der Heißluftfritteuse legen und optional leicht mit Öl beträufeln. Für ca. 15 Minuten garen.
  7. Nach der Garzeit die Kartoffelbällchen herausnehmen und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 2BällchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 2gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 100IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Kühl und in einem luftdichten Behälter lagern. Aufwärmen bei 180 °C für 5 Minuten für die beste Knusprigkeit.

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