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Kartoffel Leberkäse Pfanne

Kartoffel Leberkäse Pfanne für ein herzhaftes Abendessen

Eine köstliche Kartoffel Leberkäse Pfanne, perfekt für ein schnelles Abendessen mit bayrischen Aromen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Bayerisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pfanne
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln kann durch normale Zwiebeln ersetzt werden
  • 600 g festkochende Kartoffeln z.B. Sieglinde oder Nicola
  • 300 g Leberkäse oder Geflügel-Leberkäse für eine leichtere Option
  • 2 EL Pflanzenöl alternativ Olivenöl
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • 1 EL Butter
  • 4 Stück Eier können für eine vegane Option weggelassen werden
  • einige zweige frische Petersilie zum Garnieren

Equipment

  • große Pfanne
  • Schneidebrett
  • scharfes Messer
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Kartoffel Leberkäse Pfanne
  1. Wasche die Frühlingszwiebeln gründlich und schneide sie in feine Ringe.
  2. Schäle die festkochenden Kartoffeln und schneide sie in mundgerechte Stücke.
  3. Schneide den Leberkäse in kleine Würfel.
  4. Erhitze das Pflanzenöl in einer großen Pfanne und brate die Frühlingszwiebeln.
  5. Füge die Leberkäsewürfel hinzu und brate sie goldbraun.
  6. Gib die Kartoffeln in die Pfanne und brate sie knusprig.
  7. Vermenge die Leberkäsewürfel und Frühlingszwiebeln mit den Kartoffeln.
  8. Brate die Eier in einer separaten Pfanne.
  9. Serviere die Pfanne auf Tellern und garniere mit Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 180mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 30mgIron: 3mg

Notes

Ideal für hektische Wochenabende und lässt sich gut anpassen.

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