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Karamell Macchiato Käsekuchen

Karamell Macchiato Käsekuchen: Ein himmlisches Dessert Erlebnis

Der Karamell Macchiato Käsekuchen kombiniert cremigen Frischkäse, köstlichen Karamell und reichhaltigen Kaffee für ein unvergessliches Dessert.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour 5 minutes
Abkühlzeit 8 hours
Total Time 9 hours 35 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Internationale Küche
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Zutaten für den Boden
  • 200 g Graham-Cracker-Krümel Verwenden Sie glutenfreie Varianten für eine glutenfreie Option.
  • 100 g geschmolzene Butter Verwenden Sie ungesalzene Butter.
  • 50 g weißer Zucker
Zutaten für die Füllung
  • 600 g Frischkäse Vollfetter Frischkäse liefert die besten Ergebnisse.
  • 150 g weißer Zucker
  • 50 g brauner Zucker
  • 3 Stück große Eier
  • 200 g saure Sahne Kann durch pflanzlichen Joghurt ersetzt werden.
  • 60 ml gebrauter Espresso oder starker Kaffee Verleiht den charakteristischen Kaffeegeschmack.
  • 1 TL Vanilleextrakt
Zutaten für die Dekoration
  • 200 g frische Schlagsahne
  • 100 ml gesalzene Karamellsoße

Equipment

  • Springform
  • Mischschüssel
  • elektrischer Mixer

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und fetten Sie die Springform mit Antihaftspray ein.
  2. Mischen Sie die Graham-Cracker-Krümel, geschmolzene Butter und weißen Zucker in einer Schüssel.
  3. Drücken Sie die Mischung fest in die Springform und backen Sie für 8 Minuten.
  4. In einer großen Schüssel den Frischkäse glatt rühren und Zucker hinzufügen.
  5. Eier einzeln unterrühren, dann saure Sahne, Espresso und Vanilleextrakt hinzufügen.
  6. Gießen Sie die Käsekuchenmasse über den abgekühlten Boden.
  7. Backen Sie den Käsekuchen für 1 Stunde und 5 Minuten.
  8. Lassen Sie die Ofentür einen Spalt offen und ruhen Sie für 15 Minuten.
  9. Vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und dann für mindestens 8 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  10. Servieren Sie den Käsekuchen mit frischer Schlagsahne und Karamellsoße.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 38gProtein: 6gFat: 20gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 90mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 22gVitamin A: 10IUCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Verwenden Sie Zutaten bei Zimmertemperatur für die beste Textur. Übernacht kühlen für bestes Ergebnis empfohlen.

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