Jamaikanischer Kokosnuss-Süßreis – Tropischer Genuss in 15 Minuten

Jamaikanischer Kokosnuss-Süßreis ist eine schnelle und köstliche Süßspeise, die cremigen Jasminreis und aromatische Kokosmilch kombiniert.

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Prep Time 5

Cook Time 15

Total Time 20

Servings: 4 Portionen

Course: Nachtisch

Cuisine: Karibisch

Calories: 200

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Reis

3 Tassen Kokosmilch Verwende 100% reine Kokosmilch für beste Ergebnisse.
1.5 Tassen Jasminreis Kann durch Basmati oder Rundkornreis ersetzt werden.
0.5 Teelöffel Salz Hebt die Aromen hervor.
0.25 Tasse Zucker Kann durch Honig oder Agavendicksaft ersetzt werden.

Für das Topping

0.333 Tasse Geröstete Kokosnuss Frisch geröstete Kokosnuss sorgt für bessere Crunch.

Equipment

Topf
Pfanne
Gabel

Method

Zubereitung

In einem mittelgroßen Topf 3 Tassen Kokosmilch und ½ Teelöffel Salz vermengen und erhitzen, bis die Mischung Bläschen wirft (2-3 Minuten).
1½ Tassen Jasminreis und ¼ Tasse Zucker hinzufügen, gut umrühren, Hitze reduzieren, abdecken und 15 Minuten köcheln lassen.
Den Deckel abnehmen und die Reistextur prüfen; bei Bedarf mehr Kokosmilch hinzufügen.
In einer separaten Pfanne ⅓ Tasse Kokosnuss bei mittlerer Hitze rösten, bis sie goldbraun ist (3-5 Minuten).
Den Reis auflockern, mit der gerösteten Kokosnuss toppen und optional mehr Kokosmilch hinzufügen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 100mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 10gCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Serviere optional mit frischen Ananasscheiben für einen fruchtigen Twist.

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