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Hühnchenpfanne in Honig- und Senfsauce

Hühnchenpfanne in Honig- und Senfsauce für ganzheitlichen Genuss

Dieses Rezept für Hühnchenpfanne in Honig- und Senfsauce bringt süß und herzhaft in perfekter Balance zusammen. Ideal für Familienabende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust Verwenden Sie frisches Fleisch für den besten Geschmack
  • nach Belieben Salz
  • nach Belieben Pfeffer
Für die Soße
  • 200 ml Sahne Für eine reichhaltige und cremige Konsistenz
  • 2 EL Senf Mittlerer Senf oder Dijon
  • 3 EL Honig Verleiht der Soße eine angenehme Süße
Optional
  • 1 TL Ganze Senfkörner Fügt eine rustikale Textur hinzu
  • nach Belieben Frische Kräuter Petersilie oder Thymian als Garnitur

Equipment

  • Pfanne
  • Backofen
  • Schüssel
  • Fleischthermometer

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen vorheizen: Stellen Sie den Ofen auf 180°C (350°F) ein und lassen Sie ihn vorheizen, während Sie die anderen Schritte ausführen.
  2. Zutaten vorbereiten: Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind.
  3. Hähnchen braten: Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie das Hähnchen auf beiden Seiten goldbraun, etwa 5-7 Minuten pro Seite.
  4. Soße mischen: In einer Schüssel Sahne, Senf und Honig gut vermengen. Gießen Sie die Mischung über das angebratene Hähnchen.
  5. Backen: Stellen Sie die Pfanne in den vorgeheizten Ofen und backen Sie das Hähnchen, bis es eine Innentemperatur von 75°C erreicht, das dauert etwa 20-25 Minuten.
  6. Servieren: Servieren Sie die Hähnchenpfanne heiß, zusammen mit Reis oder Baguette.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 2gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Für eine dickere Soße, lassen Sie diese nach dem Backen einige Minuten ruhen.

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