Hühnchen und Knödel – Schnelles Comfort Food in 30 Minuten

Ein schnelles und köstliches Hühnchen und Knödel Rezept, das in nur 30 Minuten zubereitet ist – perfekt für ein Familienessen.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 4 Portionen

Course: Abendessen

Cuisine: Deutsch

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Brühe

1 Stück Hühnchen, zerrissen Verwenden Sie Rotisserie-Hühnchen für mehr Geschmack.
4 Tassen Hühnerbrühe Wählen Sie natriumarme Varianten.
1 Tasse Schwere Sahne oder Halbfettmilch Pflanzliche Alternativen wie Kokos- oder Mandelmilch sind ebenfalls möglich.
2 Esslöffel Butter Kann durch Olivenöl ersetzt werden.
1 Stück Zwiebel, gewürfelt Schalotten sind eine milde Option.
2 Zehen Knoblauch, gehackt Frischer Knoblauch wird bevorzugt.

Für die Knödel

1 Packung Kühlregal-Teig für Brötchen Bietet eine schnell zubereitete, luftige Textur.

Für Gemüse (optional)

2 Stücke Karotten, in Scheiben Bringen Süße und Farbe.
2 Stangen Sellerie, gewürfelt Kann weggelassen oder ersetzt werden.

Gewürze

1 Teelöffel Getrockneter Thymian Frischer Thymian für intensiveren Geschmack.
nach Geschmack Salz
nach Geschmack schwarzer Pfeffer

Equipment

großer Topf

Method

Zubereitung

Butter schmelzen: Erhitzen Sie in einem großen Topf bei mittlerer Hitze etwas Butter. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel (und optional Karotten und Sellerie) hinzu und sautieren Sie sie etwa 5 Minuten lang.
Brühe und Gewürze hinzufügen: Gießen Sie die Hühnerbrühe in den Topf und bringen Sie sie sanft zum Köcheln. Rühren Sie die schwere Sahne, den Thymian, Salz und Pfeffer ein und lassen Sie die Mischung 3-4 Minuten köcheln.
Hühnchen einrühren: Geben Sie das zerrissene Hühnchen in den Topf und erhitzen Sie es gründlich.
Knödel formen: Schneiden Sie den Kühlregal-Teig für Brötchen in Viertel und geben Sie diese vorsichtig in die Brühe.
Kochen: Decken Sie den Topf ab und lassen Sie die Knödel 10-12 Minuten lang kochen.
Garnieren und servieren: Servieren Sie das Gericht warm und garnieren Sie es nach Belieben mit frischer Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 120mgIron: 2mg

Notes

Optional: Mit einem Spritzer Zitronensaft für extra Frische servieren. Lagern Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage.

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