Ingredients
Equipment
Method
Zubereitung
- Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor und besprühe eine 9×13 Zoll große Auflaufform mit Kochspray, damit nichts anklebt.
- Mische in einer großen Schüssel das shredded Hühnchen, die gewürfelte Zwiebel, die grünen Chilis, Kreuzkümmel, Chili-Pulver, Salz und Pfeffer gut zusammen.
- Verteile 1/2 Tasse Enchilada-Soße gleichmäßig am Boden der Auflaufform.
- Lege vier Tortillas auf die Soße und schneide sie bei Bedarf zurecht.
- Verteile die Hälfte der Hühnchenmischung gleichmäßig auf den Tortillas und träufle 1 Tasse Enchilada-Soße darüber.
- Streue 1 Tasse Cheddar-Käse und 1 Tasse Monterey Jack-Käse über die Hühnchenmischung.
- Lege eine weitere Schicht Tortillas darauf, gefolgt von der verbleibenden Hühnchenmischung und 1 Tasse Enchilada-Soße.
- Bestreue die oberste Schicht mit dem restlichen Käse.
- Backe den Auflauf ohne Abdeckung für 20-25 Minuten, bis der Käse blubbernd und leicht gebräunt ist.
- Lass den Auflauf nach dem Backen 5 Minuten ruhen, bevor du ihn anschneidest und servierst.
Nutrition
Notes
Optional: Garniere die Portionen mit einem Klecks saurer Sahne und frischem Koriander für extra Geschmack.
