Huhn Yaki Udon Nudeln Rührbraten für jeden Abend: Schnell und Lecker

Huhn Yaki Udon Nudeln Rührbraten für jeden Abend ist ein schnelles und leckeres Gericht, das einfach zuzubereiten ist.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 2 Personen

Course: Abendessen

Cuisine: Asiatisch

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Nudelpfanne

300 g Hähnchenbrustfilets hautlos, entbeint
2 Zehen Knoblauch frisch oder vorgepresst
250 g Udon-Nudeln Anleitung auf der Verpackung folgen
1 Stück Paprika rot, gelb oder grün
2 Stück Karotten in Streifen geschnitten
3 Stück Frühlingszwiebeln als Garnitur
4 EL Sojasauce natrimarm
2 EL Sesamöl oder Pflanzenöl bei Allergien
1 EL brauner Zucker oder Honig
1 EL Reisessig oder Apfelessig

Equipment

Pfanne
Schüssel
Topf

Method

Zubereitung

Schneide das Hähnchen in Streifen, hacke das Gemüse (Paprika, Karotten) und presse den Knoblauch.
Koche die Udon-Nudeln gemäß der Verpackungsanweisung (ca. 5-7 Minuten); abseihen und mit kaltem Wasser abspülen.
Vermische die Sojasauce, das Sesamöl, den braunen Zucker und den Reisessig in einer Schüssel.
Erhitze etwas Öl in einer großen Pfanne und brate das Hähnchen 5-7 Minuten an.
Gib die Paprika, Karotten und den Knoblauch dazu und brate alles weitere 3-4 Minuten.
Füge die abgetropften Udon-Nudeln hinzu, gieße die Sauce darüber und vermische alles gut.
Erwärme alles noch eine Minute, richte die Nudelpfanne auf Tellern an und garniere mit Frühlingszwiebeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 60mgCalcium: 4mgIron: 15mg

Notes

Optional: Mit Sesam bestreuen für zusätzlichen Crunch.

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