Marinade anrühren: Vermischen Sie in einer Schüssel Honig, Limettensaft, Limettenschale, gehackten Knoblauch, Sojasauce, Olivenöl, Salz und schwarzen Pfeffer, bis alles gut verbunden ist.

Hühnchen marinieren: Legen Sie die Hähnchenbrust in die Marinade und lassen Sie sie 10-15 Minuten ziehen.

Pfanne erhitzen: Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze. Kochen Sie das Hähnchen 5-7 Minuten auf jeder Seite, bis es goldbraun ist.

Hühnchen ruhen lassen: Lassen Sie das Hähnchen ein paar Minuten ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden.

Reis vorbereiten: Löffeln Sie den warmen, gekochten Reis in Schüsseln als Grundlage.

Hühnchen anrichten: Legen Sie die in Scheiben geschnittene Hähnchenbrust über den Reis.

Gemüse hinzufügen: Garnieren Sie mit Avocado, Cherry-Tomaten, Maiskörnern und roten Zwiebeln.

Kräuter und Toppings: Bestreuen Sie alles mit frischem Koriander und optional mit griechischem Joghurt oder Sauerrahm sowie Chiliflocken.

Servieren: Genießen Sie Ihren Bowl sofort.