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Honig-Limetten-Hähnchen & Avocado-Reisbowl

Honig-Limetten-Hähnchen & Avocado-Reisbowl für gesunde Genussmomente

Genießen Sie eine proteinreiche und gesunde Honig-Limetten-Hähnchen & Avocado-Reisbowl – ideal für Fitnessliebhaber und schnelle Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Abendessen
Cuisine: Tex-Mex
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 2 Stück Hähnchenbrust mager, perfekt für Marinade
  • 3 EL Honig für süße Glasur
  • 2 EL Frischer Limettensaft
  • 1 TL Limettenschale für intensives Zitrusaroma
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 2 EL Olivenöl zum Braten
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer
Für die Bowl
  • 2 Tassen Gekochter weißer oder brauner Reis
  • 1 Stück Avocado für cremige Textur
  • 200 g Cherrytomaten
  • 100 g Maiskörner
  • 1 Stück Rote Zwiebel
  • 1 Bund Frischer Koriander
Für das Topping
  • 100 g Griechischer Joghurt oder Sauerrahm optional
  • 1 TL Chiliflocken optional

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel Honig, Limettensaft, Limettenschale, gehackten Knoblauch, Sojasauce, Olivenöl, Salz und schwarzen Pfeffer gut vermischen.
  2. Die Hähnchenbrust in die Marinade geben und für 10–15 Minuten ziehen lassen.
  3. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Hähnchen 5–7 Minuten auf jeder Seite braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
  4. Nach dem Garen das Hähnchen vom Herd nehmen, ruhen lassen und dann in Streifen schneiden.
  5. Eine Portion warmen Reis in Schüsseln geben. Die geschnittenen Hähnchenstreifen darüber legen.
  6. Avocado, Cherrytomaten, Mais und rote Zwiebel um das Hähnchen herum aufteilen.
  7. Mit frischem Koriander, einem Klecks griechischem Joghurt oder Sauerrahm und ggf. einem Hauch von Chiliflocken abschließen.
  8. Sofort warm genießen.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 8gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Für ein noch besseres Geschmackserlebnis mit Limettenvierteln oder einem leichten Salat servieren.

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