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Hohe Protein niedrige Kohlenhydrate Quark Brotsticks für Snacks

Hohe Protein niedrige Kohlenhydrate Quark Brotsticks für gesunde Snacks

Hohe Protein niedrige Kohlenhydrate Quark Brotsticks sind köstliche und nahrhafte Snacks für eine gesunde Ernährung.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 45 minutes
Servings: 4 Brotsticks
Course: Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Quark sorgt für Feuchtigkeit
  • 2 Stück Eier binden die Zutaten
  • 100 g Mandelnmehl liefern Struktur
  • 50 g Hafermehl verbessert die Textur
  • 1 TL Backpulver sorgt für luftige Textur
  • 1 TL Meersalz verstärkt den Geschmack
  • 1 TL Knoblauchpulver/italinische Gewürze optional
  • 100 g Geriebener Mozzarella für Geschmack und Textur

Equipment

  • Mixer
  • Kastenform
  • Backblech

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C vor.
  2. Gib Quark, Eier, Mandelnmehl, Hafermehl, Backpulver, Meersalz und optionale Gewürze in einen Mixer und püriere alles bis die Mischung glatt ist.
  3. Hebe vorsichtig den geriebenen Mozzarella unter den Teig.
  4. Gieße die Mischung in eine gefettete Kastenform oder forme gleichmäßige Sticks auf einem Blech.
  5. Backe die Brotsticks für 30–35 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  6. Lass die Brotsticks auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.
  7. Für die optimale Konsistenz lasse die Brotsticks einige Stunden im Kühlschrank ruhen.

Nutrition

Serving: 1BrotstickCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 12gFat: 8gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 120mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 5IUCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Optional mit frischen Kräutern garnieren vor dem Servieren.

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