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Dip Rec

Himmlischer Queso Blanco Dip – Ein Muss für jeden Snackliebhaber

Dieser cremige Queso Blanco Dip ist ein unverzichtbarer Snack für jeden Käseliebhaber. Schnell und einfach in weniger als 15 Minuten zubereitet, wird er zum Star jeder Veranstaltung.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Nachtisch
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Dip
  • 2 Tassen Eingedampfte Milch Keine Substitution empfehlen, um die gewünschte Textur zu erreichen.
  • 2 Esslöffel Maisstärke Dient als Verdickungsmittel, kann weggelassen werden.
  • 1 Tasse Schmand Verwendung von Vollfettprodukt empfohlen.
  • 1 Tasse Monterey Jack Käse Kann durch Muenster oder Havarti ersetzt werden.
  • 1 Tasse Mozzarella Käse Alternativen sind andere gut schmelzende Käsesorten.
  • 1 Tasse Scharfer Cheddar Käse Substituieren durch einen anderen gereiften Käse.
  • 1 Dose Dosen-Würzige grüne Chilis Verleihen Geschmack und leichte Schärfe.
  • 1 Dose Dosen-Würzige Jalapeño-Paprika Optional für mehr Schärfe.
  • 2 Esslöffel Jalapeño-Saft Intensiviert den Geschmack.
  • 1 Teelöffel Gewürze (Hühnerbrühe, Chili-Pulver, Kreuzkümmel, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer) Nach persönlichem Geschmack anpassen.

Equipment

  • Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Die eingedampfte Milch und die Maisstärke in einem Topf zusammenrühren, bis die Mischung glatt ist, und bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie beginnt zu köcheln.
  2. Die Hitze reduzieren und den Schmand einrühren, bis die Mischung völlig glatt und cremig ist.
  3. Die Käsesorten nach und nach hinzufügen, etwa ¼ Tasse auf einmal, und ständig rühren, bis sie geschmolzen sind.
  4. Die restlichen Zutaten (grüne Chilis, Jalapeños, Gewürze) unterrühren und die Würze anpassen.
  5. Den Dip sofort servieren zusammen mit euren Lieblingsgarnituren wie gehackten Tomaten oder frischem Koriander.

Nutrition

Serving: 1TasseCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 250mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 400mgIron: 1mg

Notes

Optional: Mit frischer Petersilie oder Frischkäse garnieren für zusätzlichen Geschmack. Bei der Lagerung darauf achten, den Dip schnell zu kühlen und sicherzustellen, dass er frisch bleibt.

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